علی بهره‌مند، رئیس اتحادیه دارندگان قنادی، شیرینی فروشی و کافه قنادی تهران در گفتگو با خبرنگار پایگاه خبری تحلیلی خطوط، به تشریح وضعیت شیرینی‌جات، قیمت آن‌ها و عرضه و تقاضا از سوی مردم پرداخت و بیان کرد: شب یلدا به دلیل آنکه یک مناسبت فرهنگی است مردم به آن توجه می‌کنند به همین جهت فروش شیرین‌جات در این ایام بالا رفته و وضعیت کمی بهتر شده است اما با جرأت می‌توانیم بگوییم به نسبت‌های سال گذشته و با توجه به شرایط بد اقتصادی و وجود تورم، تولید و فروش شیرینی‌جات 50درصد کاهش پیدا کرده است. با این وجود، هزینه‌های مواد اولیه، انرژی و حمل و نقل افزایش پیدا کرده است؛ همین موضوع باعث شده است قیمت شیرینی کمی گران باشد نه آنکه بخواهیم گران کنیم.
قیمت شیرینی‌جات تابع عرضه و تقاضا است؛ امروزه چندین نوع مواد اولیه داریم که قیمت هرکدام متفاوت است به همین جهت نمی‌توان قیمت دقیقی در خصوص شیرینی‌جات اعلام کرد چرا که براساس متریال مشخص می‌شود.
بهره‌مند ادامه داد: به همکاران توصیه کرده‌ایم برای تولید محصولات با کیفیت تلاش کنند و همچنین انصاف بیشتری در چنین مناسبت‌هایی داشته باشند تا مردم بتوانند شیرینی به مقدار کم هم خریداری کنند.
وی افزود: قیمت شیرینی‌جات تابع عرضه و تقاضا است؛ امروزه چندین نوع مواد اولیه داریم که قیمت هرکدام متفاوت است به همین جهت نمی‌توان قیمت دقیقی در خصوص شیرینی‌جات اعلام کرد چرا که براساس متریال مشخص می‌شود.
رئیس اتحادیه دارندگان قنادی، شیرینی‌فروشی و کافه قنادی تهران عنوان کرد: هیچ موقع یک واحد صنفی نمی‌خواهد که مشتری خود را از دست دهد و تلاشش رقابت در بحث کیفیت و قیمت است. گران بودن با گران فروشی زمین تا آسمان فرق دارد؛ وضعیت کنونی گرانی است نه گران‌فروشی.
بهره‌مند گفت: بازرسان اتحادیه در حال بازرسی هستند و اگر ببینند شیرینی‌جات خارج از عرف قیمت به فروش می‌رسد حتما تذکر و اخطارهای لازم صورت می‌گیرد همچنین مردم می‌توانند در صورت بروز هرگونه مشکلی با شماره 124 وزارت صمت تماس حاصل کنند.