ذخیره عظیم دانه‌های قهوه در ویتنام در حال کاهش بوده و ممکن است به افزایش بیشتر قیمت‌های جهانی منجر شود.
کد خبر: ۲۰۷۳۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۶/۰۲
یک فنجان اسپرسو
سفر و تاریخچه ماجراجویانه قهوه پس از کشف و شناسایی میوه آن در اتیوپی آغاز و با داستان‌های عجیب و غریب شناسایی این میوه معجزه‌آسا در یک کلیسا در کشور اتیوپی همراه شد. پس از گسترش قهوه در اتیوپی، بازرگانان و سرمایه‌داران عرب تجارت قهوه را در سرزمین خود راه انداخته و انحصار تولید آن را به دست گرفتند. مسلمانان برای جلوگیری از قاچاق این کالای با ارزش، دانه آن را غیربارور کردند، اما بابابودان هندی توانست با چند دانه قهوه بارور به کشور خود سفر کرده و فرایند تولید آن را آغاز کند.
کد خبر: ۳۴۹۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۹/۱۰
مطالعات نشان می دهد؛
تحقیقات جدید نشان می‌دهد که مزارع واقع در ارتفاعات معمولاً دانه‌های قهوه را با بهترین طعم و عطر تولید می‌کنند.
کد خبر: ۲۷۴۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۹/۰۱
